Spumante Special Cuvée Pas Dosé - Contratto 2013

Le Spumante Special Cuvée Pas Dosé Contratto naît dans les collines viticoles du Piémont, terre renommée pour sa tradition d’excellence en matière de vins effervescents. Obtenu à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, cépages classiques de la région, ce spumante représente l’expression la plus pure de la vendange et du terroir, étant dépourvu de sucres ajoutés lors de la phase finale (pas dosé).

La Méthode Classique employée par Contratto permet une longue maturation sur lies fines, conférant au vin une structure vibrante et une complexité aromatique élégante. Au verre, se distinguent des notes fraîches d’agrumes, de pomme verte et de levures, accompagnées d’une sapidité incisive et d’un perlage fin et persistant, qui exaltent sa personnalité sèche et minérale.

C’est un spumante idéal pour accompagner des entrées de la mer, des crustacés ou des plats à base de poisson délicat. Parfait également comme apéritif raffiné, capable d’exprimer de manière authentique le caractère du terroir d’origine et la maîtrise artisanale de la cave Contratto.