Cantina di Trento

Spumante Trento DOC Metodo Classico - 601 - Astucciato - Cantina di Trento

Name: Spumante Trento DOC Metodo Classico - 601 - Astucciato - Cantina di Trento
Brand: Cantina di Trento
SKU: rin-55106
Price: 25.76 EUR
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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cantina di Trento
Nom	Trento DOC
Variété	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits frais, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels	4-5 g/L
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trento et environs
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 15 mois sur lies
Type de fût	Acier inoxydable, partiellement bois
Couleur	Vin mousseux blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

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Description

Le Spumante Trento DOC Metodo Classico 601 de Cantina di Trento représente l'élégance du terroir alpin avec l'art de la prise de mousse selon la tradition du Metodo Classico. Produit au cœur de la province de Trente, cette fine effervescence incarne l'expressivité des cépages historiques locaux, principalement le Chardonnay, qui offrent fraîcheur et finesse au palais.

Le long affinage sur lies, dans le strict respect de la technique classique, confère à ce spumante une complexité aromatique caractérisée par des notes de croûte de pain, de fruits à chair blanche et de délicates senteurs florales. En bouche, il est équilibré, avec une acidité agréable qui le rend vif et persistant, idéal pour accompagner des hors-d'œuvre raffinés, des plats de poisson et des moments de joyeuse convivialité.

Un choix parfait pour ceux qui souhaitent découvrir l'excellence des bulles tridentines, élégant et polyvalent dans son caractère.

Le domaine

Cantina Sociale di Trento – Domaine en Trentino (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Sociale di Trento.

Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.

Région: Trentino (Trentino-Alto Adige)

Pays: Italia

Fondation: 1956

Cépages: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava

Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs. Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC. Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique. Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.

Voir tous les vins de Cantina Sociale di Trento Le domaine Cantina Sociale di Trento

Histoire du domaine

La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.

Philosophie de production

Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.

Terroir et vignobles

Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.