Cantina di Trento

Spumante Trento DOC Metodo Classico Dos. Zero - 601 - Astucciato - Cantina di Trento

Name: Spumante Trento DOC Metodo Classico Dos. Zero - 601 - Astucciato - Cantina di Trento
Brand: Cantina di Trento
SKU: rin-55109
Price: 27.1 EUR
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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cantina di Trento
Nom	Trento DOC
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levures, croûte de pain, fruits frais
Méthode de vinification	Méthode classique (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels	Dosage zéro (brut nature)
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trento et environs
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 15 mois sur lies
Couleur	Vin mousseux blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

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Description

Le Spumante Trento DOC Metodo Classico Dos. Zero de la Cantina di Trento naît au cœur de la célèbre zone trentine, un territoire d’excellence pour la production de bulles de qualité. Obtenu exclusivement à partir de cépages à peau blanche typiques de la région, ce spumante se distingue par un vieillissement prolongé sur lies, ce qui confère complexité et finesse au bouquet. L’absence de sucres ajoutés dans le dosaggio zero laisse émerger une fraîcheur vibrante, avec des notes minérales, des touches de croûte de pain et des nuances délicates de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire. Son élégance et sa structure persistante le rendent idéal en accompagnement de plats de poisson raffinés, crustacés ou antipasti légers, valorisant chaque gorgée avec équilibre et harmonie. Un véritable joyau pétillant qui porte avec lui la tradition et le savoir-faire de la viticulture de montagne trentine.

Le domaine

Cantina Sociale di Trento – Domaine en Trentino (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Sociale di Trento.

Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.

Région: Trentino (Trentino-Alto Adige)

Pays: Italia

Fondation: 1956

Cépages: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava

Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs. Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC. Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique. Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.

Voir tous les vins de Cantina Sociale di Trento Le domaine Cantina Sociale di Trento

Histoire du domaine

La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.

Philosophie de production

Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.

Terroir et vignobles

Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.