St. Magdalener DOC - Kossler 2023

Produit par les splendides vignes immergées dans le paysage montagneux du Haut-Adige, le St. Magdalener DOC de Kossler est un vin rouge qui capture l'essence de cette terre unique. Ce vin est principalement obtenu à partir de raisins Schiava, avec un petit ajout de Lagrein, des variétés qui confèrent au mélange un équilibre caractéristique entre douceur et élégance.

Au nez, le St. Magdalener révèle un bouquet aromatique où dominent des notes de fruits des bois tels que les framboises et les fraises, enrichies par de légers effluves floraux et une subtile trace épicée. Sa couleur est un rouge rubis clair, typique des vins de la région, qui invite à la dégustation.

En bouche, l'acidité bien équilibrée se combine avec une structure tannique délicate, le rendant agréable et buvable. Ce vin a un corps moyen, idéal pour accompagner divers plats de la cuisine alpine et méditerranéenne, comme des ragoûts légers, de la polenta et des fromages semi-affinés.

Il est conseillé de le servir à une température d'environ 14-16°C pour en exalter au mieux les qualités. Le St. Magdalener DOC - Kossler est un excellent exemple de la manière dont la tradition viticole du Haut-Adige parvient à exprimer des vins de grande buvabilité et de charme, adaptés à différents moments conviviaux ou comme accompagnement raffiné de repas.

Ce vin raconte non seulement l'histoire d'un territoire, mais aussi l'attention et le soin que la cave Kossler porte à la production de vins de qualité supérieure, en maintenant vivantes les méthodes traditionnelles de vinification qui ont rendu célèbre cette région viticole.