Teroldego - Foradori 2022
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Le Teroldego de Foradori est un vin rouge qui capture l'essence de la viticulture biologique et biodynamique du Trentin. Ce vin allie la tradition locale à une vision moderne et durable de la viticulture, présentée avec passion par le domaine Foradori, un nom de référence dans la région.
Les raisins Teroldego, autochtones de cette zone, poussent vigoureusement sur des sols principalement alluviaux qui confèrent au vin une structure unique et une complexité remarquable. D'une couleur rubis intense avec des reflets violacés, le Teroldego de Foradori offre un nez riche en arômes de fruits des bois, des notes florales et une légère épice qui enchante dès la première dégustation.
En bouche, le vin s'exprime avec une robustesse fraîche et une tannicité bien équilibrée, qui se marie harmonieusement avec une persistance gustative invitant à la réflexion. Les saveurs de mûre, de cerise et de prune se mélangent à des nuances terreuses et de réglisse, typiques de cette variété.
Maturé partiellement dans de grands fûts de chêne pendant environ 12 mois, le Teroldego de Foradori préserve la vivacité du fruit, tout en intégrant des notes légèrement grillées et vanillées qui enrichissent le bouquet.
Parfait pour accompagner des plats robustes comme des ragoûts de viande, des plats de gibier ou des fromages affinés, ce vin représente une excellence de l'œnologie italienne, un choix idéal pour les amateurs de vins intenses mais équilibrés. Le Teroldego de Foradori est plus qu'un vin, c'est un récit du territoire trentin qui se révèle à chaque gorgée.
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