Teroldego Granato IGT - Foradori 2019
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| PRODUCTEUR | Foradori |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Teroldego 100% |
| VINTAGE | 2019 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Rouge plat |
| RÉGION | Trentino Alto Adige |
| ZONE DE PRODUCTION | Mezzolombardo |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
Le Teroldego Granato IGT de la cave Foradori est un vin rouge d'une noblesse et d'une complexité incontestables. Produit en Trentin-Haut-Adige, cette étiquette représente l'excellence du cépage Teroldego, cultivé avec dévotion et respect des rythmes naturels au cœur des Dolomites.
La vinification est réalisée avec grand soin et les grappes, sélectionnées à la main, subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes, une méthode qui exalte le caractère authentique du terroir. Le vin mûrit ensuite dans de grandes barriques de bois pendant environ 15 mois, acquérant équilibre et harmonie.
À l'apparence, il se présente avec une couleur rubis profonde et éclatante. Au nez, le Teroldego Granato IGT exprime un bouquet riche, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, des épices douces et une légère touche de vanille. La complexité olfactive est complétée par des nuances d'herbes alpines et de graphite, témoins de l'unicité de son terroir.
En bouche, il est plein et enveloppant, avec une excellente structure tannique qui promet un intéressant potentiel de vieillissement. L'équilibre entre acidité et alcool est impeccable, conduisant à une finale longue et persistante en arômes, signe d'un rouge de grande classe et longévité.
Ce vin se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux tels que des viandes rouges grillées, des plats de gibier ou des fromages affinés. Idéal pour un dîner élégant ou comme cadeau raffiné pour les amateurs de vin.
Le Teroldego Granato IGT de Foradori est plus qu'un vin, c'est une expression authentique d'un territoire riche en histoire et en tradition viticole, capable d'offrir des émotions uniques à chaque gorgée.
Comment servir
Servir à:
18-20°C
Quand le boire :
Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 5 à 8 ans
Zone de production
Trentino Alto Adige
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Bibenda |  |
5 Grappoli d'uva | 2016 |
| James Suckling | 90+ | 2018 | |
| Robert Parker | 90+ | 2017 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2017 |
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