Castillo de Aresan

Terruno - Castillo de Aresan

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Format: 75 cl

-18%

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Informations techniques

Producteur	Castillo de Aresan
Nom	D.O. La Mancha
Variété	Tempranillo, Syrah, Cabernet Franc
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes minérales
Méthode de vinification	Fermentation en acier et bois
Région	Castilla-La Mancha
Zone de production	Priorat
Pays	Espagne
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Terruno - Castillo de Aresan è un vino che incarna l'essenza del terroir spagnolo, un vero e proprio gioiello proveniente dalle rinomate terre di Castilla-La Mancha. Questo vino rosso, ottenuto principalmente da uve Tempranillo, è caratterizzato da un profilo aromatico complesso e avvolgente. L’olfatto viene catturato da intense note di frutti di bosco, come ribes e more, arricchite da delicate sfumature di spezie e vaniglia, frutto del lungo affinamento in barrique.

Al palato, Terruno si distingue per la sua straordinaria eleganza e armonia. I tannini sono morbidi e ben integrati, offrendo una sensazione vellutata che avvolge il palato, mentre l'acidità bilanciata garantisce freschezza e vitalità. Il finale è lungo e persistente, con una leggera nota di cioccolato fondente e una spiccata mineralità, che evidenziano la ricchezza del suolo da cui proviene.

Questo vino si presta perfettamente ad accompagnare piatti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati, esaltandone i sapori grazie alla sua struttura e complessità. Consigliato servire a una temperatura di 16-18°C, Terruno - Castillo de Aresan rappresenta un'eccellente espressione dell'artigianato vinicolo spagnolo, ideale per chi cerca di immergersi nell’autenticità e nella tradizione delle viti di Castilla. Una scelta perfetta per appassionati e neofiti del mondo del vino.

Le domaine

Castillo de Aresan – Domaine en La Mancha (Castilla-La Mancha)

Découvrez l'histoire et les vins de Castillo de Aresan.

Cave espagnole basée dans la Mancha (Villarrobledo, Albacete) qui produit une gamme de vins blancs et rouges (sous les mentions I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla et D.O. La Mancha), comprenant des vins élevés en fût et quelques gammes biologiques/véganes.

Région: La Mancha (Castilla-La Mancha)

Pays: Spagna

Cépages: Tempranillo, Garnacha, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Verdejo, Verdelho, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Airén, Viura

Basée à Villarrobledo, au cœur de la Mancha. Produit des vins sous les appellations I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla et D.O. La Mancha. Gamme étendue: rouges, blancs, rosés, vins effervescents et références à des vins vieillis en fûts de bourbon. Le producteur indique des pratiques durables et des certifications biologiques/vegan à partir de la vendange 2018. Cépages autochtones et internationaux.

Voir tous les vins de Castillo de Aresan Le domaine Castillo de Aresan

Histoire du domaine

Selon les informations publiées par les distributeurs et sur le site de l'entreprise, l'activité liée au projet vitivinicole a débuté dans les années 80 avec les premières plantations de vignes dans la zone de Villarrobledo; la construction et la modernisation de l'outil de production ont eu lieu à la fin des années 90. Après les premières vendanges, la cave s'est imposée comme une référence dans la région et indique avoir obtenu des distinctions nationales et internationales.

Philosophie de production

Le domaine affirme combiner la richesse de la Mancha avec des expériences techniques étrangères pour mettre en valeur l'authenticité du territoire. De la vigne à la bouteille, la production privilégie le contrôle des phases agronomiques et de cave, avec une attention aux pratiques durables et aux gammes certifiées telles que biologiques/véganes lorsqu'indiqué.

Terroir et vignobles

Située au cœur de La Mancha, dans la commune de Villarrobledo, la zone est typique du Vino de la Tierra de Castilla et de la D.O. La Mancha. Selon des sources commerciales, de vastes vignobles exposés au sud-est s'étendent à une altitude d'environ 750 m; l'exploitation travaille avec des cépages autochtones et internationaux typiques du territoire.