Trentino DOC Cabernet Sauvignon - Concilio Linea Nativi - Cantina di Trento 2023

Name: Trentino DOC Cabernet Sauvignon - Concilio Linea Nativi - Cantina di Trento
Brand: Cantina di Trento
SKU: rin-27408
Price: 9.72 EUR
Availability: InStock

Cantina di Trento

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Informations techniques

Producteur	Cantina di Trento
Nom	Trentino DOC
Variété	Cabernet Sauvignon
Vintage	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits des bois, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trentin
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Au cœur vert du Trentin, le DOC Cabernet Sauvignon de Concilio, appartenant à la raffinée Linea Nativi, exprime avec élégance un cépage international adapté au territoire alpin suggestif. Les raisins de Cabernet Sauvignon, soigneusement sélectionnés, mûrissent lentement dans un climat qui concilie les écarts thermiques et les sols légers, conférant au vin une structure ferme mais raffinée.

Élevé en fûts de chêne, ce rouge offre un bouquet intense et enveloppant, avec des arômes de petits fruits des bois, des notes herbacées et une légère touche épicée. En bouche, il se distingue par une texture tannique douce et bien intégrée, avec une finale persistante qui invite à une gorgée après l’autre. Idéal avec des viandes rouges grillées et des fromages affinés, c’est un compagnon polyvalent capable de raconter l’alliance entre un cépage classique et un territoire plein de charme.

Le domaine

Cantina Sociale di Trento – Domaine en Trentino (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Sociale di Trento.

Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.

Région: Trentino (Trentino-Alto Adige)

Pays: Italia

Fondation: 1956

Cépages: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava

Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs. Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC. Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique. Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.

Voir tous les vins de Cantina Sociale di Trento Le domaine Cantina Sociale di Trento

Histoire du domaine

La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.

Philosophie de production

Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.

Terroir et vignobles

Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.