Cantina di Trento

Trentino DOC Rosso Riserva - Mori Vecio - Magnum in Cassa Legno - Cantina di Trento 2020

Name: Trentino DOC Rosso Riserva - Mori Vecio - Magnum in Cassa Legno - Cantina di Trento
Brand: Cantina di Trento
SKU: rin-27429
Price: 36.03 EUR
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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cantina di Trento
Nom	Trentino DOC Rosso Riserva
Variété	Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vintage	2020
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, poivre, vanille
Méthode de vinification	Fermentation en acier avec longue macération
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trentin
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 24 mois
Type de fût	Barrique en chêne français de 225 et 500 litres
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Le Trentino DOC Rosso Riserva de Mori Vecio, produit par la renommée Cantina di Trento, est un excellent exemple de la manière dont les cépages autochtones peuvent exprimer au mieux le caractère du terroir alpin. Issu de vignobles situés sur les collines ensoleillées du Trentin, ce vin naît d'une sélection attentive des raisins, principalement de variétés autochtones comme le Marzemino, qui confère structure et complexité à l’assemblage. L’élevage en fûts de bois précieux pendant une longue période apporte au Rosso Riserva une profondeur aromatique et un équilibre gustatif raffiné.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et des parfums évoquant des fruits des bois mûrs, des épices douces et de légères notes balsamiques, s’accordant à une trame tannique élégante et veloutée. Idéal avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, ce Trentino DOC en magnum est le compagnon parfait pour des moments de convivialité et des dégustations raffinées. Le coffret en caisse de bois souligne le soin artisanal de la Cantina di Trento.

Le domaine

Cantina Sociale di Trento – Domaine en Trentino (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Sociale di Trento.

Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.

Région: Trentino (Trentino-Alto Adige)

Pays: Italia

Fondation: 1956

Cépages: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava

Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs. Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC. Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique. Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.

Voir tous les vins de Cantina Sociale di Trento Le domaine Cantina Sociale di Trento

Histoire du domaine

La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.

Philosophie de production

Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.

Terroir et vignobles

Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.