Très Vieux Rhum Single Batch Chauffe Extrême - Invechiato 5 Anni - Bottiglia Numerata Astucciata 50cl - Clement
ClementFormat: 50 cl
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| Clement | |
| Rhum | |
| Notes de vanille, caramel, épices, bois toasté | |
| Mélasse de canne à sucre, eau, levures | |
| 50 cl | |
| 46.0% | |
| Francia | |
| Fût de chêne français | |
| 5 ans | |
| Distillation en alambic continu et pot still | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Présenté dans une bouteille numérotée de 50 cl, ce qui souligne son unicité et son exclusivité, le Très Vieux Rhum se distingue par son processus de "Chauffe Extrême". Pendant cette méthode de distillation particulière, le rhum est chauffé à des températures supérieures pour intensifier ses arômes et saveurs, résultant en une complexité olfactive et gustative extraordinaire.
Au nez, on découvre une gamme complexe d'arômes allant des fruits tropicaux mûrs tels que la mangue et la papaye, aux notes de caramel et de vanille, dues à l'influence directe des fûts de chêne. En bouche, le rhum présente un corps plein et rond, avec des notes d'épices douces comme la noix de muscade et le poivre blanc, suivies d'un arrière-goût persistant qui évoque le tabac et le chocolat noir.
Idéal à déguster pur, à température ambiante ou légèrement refroidi, pour pleinement apprécier sa richesse aromatique. Il se révèle également comme un excellent compagnon pour des cocktails complexes, où il peut exalter et équilibrer des saveurs intenses et stratifiées.
Un véritable joyau pour les connaisseurs de rhum et pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation intense et mémorable.
Clément
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Clément.
Distillation
Distillation en colonne (processus continu, alambic à colonne)
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne (200 L) conservés dans les chais de l'Habitation ; au moins 3 ans pour les rhums vieux selon le standard AOC, avec évaporation accélérée due au climat tropical (part des anges).