Valpolicella Classico DOC - Antolini
Valpolicella Classico DOC - Antolini
Informations techniques
Producteur Antolini
Nom Valpolicella Classico DOC
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de cerise et d'épices
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella, Vérone
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, charcuteries, fromages moyennement affinés

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Antolini

Valpolicella Classico DOC - Antolini 2023

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Format: 75 cl

-17%
10,61 €


Prix recommandé: 12,85 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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Informations techniques
Producteur Antolini
Nom Valpolicella Classico DOC
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de cerise et d'épices
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella, Vérone
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, charcuteries, fromages moyennement affinés

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Le Valpolicella Classico DOC - Antolini naît au cœur de la zone historique classique de la Valpolicella, en Vénétie, un terroir riche en tradition et parfait pour le cépage Corvina, qui domine cette appellation. Ce vin révèle un caractère frais et vivant, avec des notes fruitées de cerise et de fruits rouges, accompagnées de délicates nuances épicées. L’affinage en acier préserve sa générosité et le fruit vibrant, offrant une dégustation agréable et prête.

En bouche, il se montre équilibré, avec des tanins doux et un bon équilibre acide qui le rend polyvalent à l’accord. Excellent compagnon des plats de la cuisine traditionnelle vénète comme les risottos, les viandes blanches et les fromages frais, le Valpolicella Classico DOC - Antolini met en valeur la simplicité élégante du territoire dont il est issu. Un exemple authentique de vin rouge pour connaisseurs et amateurs.


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