Vin Primé
Bertani

Valpolicella Classico Superiore DOC - Ognisanti - Bertani 2020

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Cantina Bertani, une ancienne cave née en 1857 avec l'unification de l'Italie, avec le désir et la fierté de représenter l'excellence d'une nouvelle nation avec une culture millénaire. Valpolicella Classique Ognisanti est une boisson qui vieillit en fûts de chêne français pendant 1 an et vieillit en bouteille pendant au moins 6 mois.

Dans le verre, il montre une couleur rouge rubis concentrée et intense. De l'examen olfactif le résultat est un bouquet extrêmement séduisant défini par des notes de fruits rouges frais, où se distinguent la cerise et la fraise, mêlées à de légers arômes de poivre blanc typiques du cépage Corvina.

En bouche, il conquiert immédiatement pour le volume donné par l'équilibre de l'acidité et des tanins piquants, qui lui donnent une longue finale savoureuse, persistante et satisfaisante. Excellent gobelet de match sur la table avec plats à base de viandes rôties et grillées et de fromages pas trop assaisonnés.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informations techniques


PRODUCTEUR
agriculture
AN
2018
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Vin rouge
GRADATION
12,5%
VARIÉTÉ
Corvina Veronese 95% (sélection Novare massale) - Rondinella 5%
TEMP MIN
16 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
18 °C
RÉGION
Vénétie
ACCOMPAGNEMENT
Viande - Fromage
ZONE DE PRODUCTION
Tenuta Novare à Arbizzano di Negrar, du vignoble Ognisanti


Comment servir

Verre:

Gobelet large

En savoir plus

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Veneto

Vénétie


La Cave et le Domaine : Bertani


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Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2020

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