Vdf Les Argiles Sec - Francois Chidaine

Francois Chidaine

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Format: 75 cl

-21%

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Informations techniques

Producteur	Francois Chidaine
Nom	Vdf (Vin de France)
Variété	Chenin Blanc
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, minéral, notes de fruits blancs
Méthode de vinification	Fermentation en acier inoxydable
Région	Loire
Zone de production	Centre-Loire
Pays	France
Taper	Vin blanc sec
Vieillissement	Court en acier
Type de fût	Demi-muids de 600 litres
Couleur	Blanc
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, fromages frais

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Descrizione

Le Vdf Les Argiles Sec de Francois Chidaine est un vin blanc qui enchante par son élégance et sa finesse. Originaire de la pittoresque région de la Loire en France, ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Chenin Blanc, réputés pour leur capacité à magnifiquement refléter le terroir et pour leur extraordinaire longévité.

Le Les Argiles Sec se caractérise par une couleur jaune paille lumineuse, avec des reflets brillants qui capturent le regard. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pomme, entrelacés de notes de fleurs blanches et d'une légère touche minérale qui le rend intrigant et complexe. En bouche, le vin démontre une grande fraîcheur et une structure équilibrée, soutenue par une acidité vive qui mène à une finale persistante et aromatique.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer ou des fromages de chèvre. Mais il peut aussi être un compagnon superbe pour une soirée spéciale, offrant une expérience de dégustation qui laisse une impression durable. L'excellence du Vdf Les Argiles Sec de Francois Chidaine peut être appréciée dès maintenant ou peut être laissée vieillir pour exprimer encore plus sa complexité.

Le domaine

François Chidaine – Domaine en Valle della Loira (Touraine / Montlouis-sur-Loire, Vouvray)

Découvrez l'histoire et les vins de François Chidaine.

Producteur historique de la Touraine (Montlouis-sur-Loire), spécialisé dans le Chenin Blanc ; réputé pour la conduite biologique et biodynamique de ses vignes et pour une gamme allant des blancs secs aux moelleux et aux vins effervescents.

Région: Valle della Loira (Touraine / Montlouis-sur-Loire, Vouvray)

Pays: Francia

Fondation: 1989

Cépages: Chenin Blanc, Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt (Malbec), Pineau d'Aunis

Grande spécialisation dans le Chenin Blanc, avec des cuvées allant du sec au liquoreux et aux vins effervescents. Pratiques agricoles certifiées: conversion à l'agriculture biologique et adoption de la biodynamie. Vignobles répartis sur plusieurs parcelles, implantés sur des sols de tuffeau, d'argile à silex et argilo-calcaires. La Cave Insolite: point de vente et de dégustation à Montlouis, gérée par la famille. Reconnu comme un producteur influent pour la valorisation de l'appellation Montlouis-sur-Loire.

Voir tous les vins de François Chidaine Le domaine François Chidaine

Histoire du domaine

Francois Chidaine est originaire de Montlouis-sur-Loire et a constitué son propre domaine à la fin des années 1980 en partant de l'exploitation familiale. Le projet s'est développé progressivement: de l'installation en 1989 à l'extension des parcelles à Montlouis, Vouvray et Touraine. La conversion à l'agriculture biologique, puis l'adoption de la biodynamie, ont été des étapes centrales de son évolution. Son épouse Manuéla a ouvert le caveau de dégustation « La Cave Insolite » le long du fleuve à Montlouis.

Philosophie de production

Travail axé sur la conservation des sols et la biodynamie: pratiques d'agriculture biologique, utilisation de préparations biodynamiques, enherbement, vendanges manuelles avec sélection en plusieurs passages et vinifications attentives au respect du caractère de chaque parcelle. L'approche privilégie des interventions réduites en cave et la valorisation du terroir.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis entre Montlouis‑sur‑Loire, Vouvray et des zones de l'appellation Touraine; sols typiques de la région avec tuffeau, argiles à silex et sols argilo‑calcaires. Le domaine possède des parcelles sur les deux rives de la Loire, avec des vins qui reflètent la minéralité des terroirs locaux.