Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva - Serra Fiorese - Garofoli 2022

Garofoli

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Garofoli
Nom	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva
Variété	Verdicchio
Vintage	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes d'amande, fleurs blanches, fruits mûrs
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée, affinage en fûts
Région	Marche
Zone de production	Castelli di Jesi
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Minimum 18 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Jaune paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Poisson, viandes blanches, fromages affinés

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Descrizione

Le vin a une robe jaune aux reflets dorés, lumineuse et invitante. Le parfum complexe et raffiné révèle des notes de fruits mûrs et de fleurs jaunes, qui s'intègrent harmonieusement aux nuances vanillées du bois. La saveur du vin est une expérience sensorielle riche, structurée et harmonieuse, avec une persistance qui laisse une agréable impression en bouche.

Ce vin se prête magnifiquement aux accords avec des entrées, des plats à base de truffe, des préparations de poisson, des viandes blanches et des fromages. Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour les occasions spéciales et les dîners raffinés.

Le domaine

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli.

Maison viticole historique des Marches, active dans la production de Verdicchio, de vini del Conero et d'autres vins typiques de la région, avec un site de production à Castelfidardo et un réseau de vignobles dans la province d'Ancône.

Région: Marche

Pays: Italia

Fondation: 1901

Cépages: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Passerina

Entreprise familiale multigénérationnelle fortement attachée au territoire des Marches. Reconnue pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi Production et présence consolidées également dans l'appellation Rosso Conero/Montepulciano. Adoption de pratiques de production intégrée et attention portée à la durabilité Site de production à Castelfidardo et vignobles situés dans la zone des Castelli di Jesi et du Conero.

Voir tous les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Le domaine Casa Vinicola Gioacchino Garofoli

Histoire du domaine

La Garofoli est une entreprise familiale présente depuis des générations dans la viticulture des Marches. Le site officiel de l'entreprise indique l'activité comme « Entreprise italienne depuis 1901 » et décrit une histoire familiale développée sur plusieurs générations; d'autres sources spécialisées et fiches techniques font état d'activités de la famille déjà à la fin du XIXe siècle et d'une production commerciale pour des millésimes antérieurs au XXe siècle. L'entreprise a ensuite évolué avec des établissements à Castelfidardo et des installations de vinification pour le Verdicchio dans la zone de Serra de' Conti, et elle a élargi sa présence avec des vins du Conero et d'autres appellations locales.

Philosophie de production

Allie tradition et innovation: valoriser les cépages autochtones, respecter le terroir et adopter des pratiques agricoles intégrées et durables. Le domaine déclare accorder une attention particulière à la qualité des raisins, expérimenter les techniques d'élevage et s'engager dans des protocoles de production intégrée.

Terroir et vignobles

Active dans les Marches: siège de la cave à Castelfidardo; activité vitivinicole dans l'aire des Castelli di Jesi et dans la zone du Monte Conero pour les raisins Montepulciano/Conero.