Vermouth di Torio del Professore Superiore 75cl

Del Professore

Format: 75 cl

-24%


Prix recommandé: 67,93 €
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Informations techniques
Producteur Del Professore
Taper Vermouth
Profil aromatique Herbacé, épicé, amer doux
Ingrédients Vin, herbes aromatiques, épices, alcool
Format 75 cl
Gradation 18.0%
Couleur Rouge ambré
Consommation Apéritif, cocktail
Le Vermouth de Turin du Professeur Supérieur est une expression authentique de l'art du vermouth italien, reflétant l'héritage et la tradition de l'une des plus anciennes boissons aromatisées à base de vin. Produit en petits lots pour garantir une qualité maximale et une unicité, ce vermouth supérieur est un hommage à la ville de Turin, berceau historique du vermouth.

Distinctif par sa couleur ambrée, obtenue naturellement sans ajout de colorants artificiels, il présente au nez des arômes intenses d'herbes aromatiques, d'épices, et une légère touche de vanille et d'agrumes. Les herbes et les épices, soigneusement sélectionnées, sont infusées dans le vin selon des méthodes traditionnelles pour préserver leurs propriétés organoleptiques et garantir un bouquet complexe et invitant.

En bouche, le Vermouth de Turin du Professeur Supérieur est élégant et équilibré, avec une parfaite harmonie entre la douceur naturelle du vin et sa vivace acidité. Les notes d'herbes telles que la gentiane et le romarin se mêlent aux épices, dont le cardamome et la muscade, créant une expérience gustative riche et persistante.

Il est idéal pour être dégusté seul, avec des glaçons, pour apprécier toutes ses nuances aromatiques, mais c'est également un excellent ingrédient pour des cocktails sophistiqués, apportant profondeur et complexité aux boissons.

Ce vermouth n'est pas seulement une expérience sensorielle, mais aussi un voyage à travers l'histoire et la culture italienne, le rendant indispensable pour les amoureux du bon goût et les connaisseurs. À chaque gorgée, le Vermouth de Turin du Professeur Supérieur révèle son artisanat et le dévouement de ses créateurs à élever le vermouth au rang d'art.
Marque

Del Professore

Marque

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Del Professore.

Del Professore est une marque italienne spécialisée dans une gamme super-premium de Vermouth di Torino G.I., de gins artisanaux inspirés des 'bathtub gin' de la période pré-prohibition et de liqueurs/bitters pour la mixologie.
gin (bathtub / artisanal) Vermouth di Torino G.I. bitter / apéritifs
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 2013

Distillation

Gin : mélange de distillats et d'infusions froides (cold infusion) sur base de distillat de genièvre ; Vermouth : aromatisation de bases vinicoles selon le Disciplinare di Torino.

Vieillissement

Pour le Vermouth di Torino G.I. Superiore : processus prolongé de vieillissement en fût en deux phases. Certains gins (À La Madame) prévoient une maturation de mélanges de distillats et d'infusions.

Matières premières

vin (ex. Barolo 'Vigneto Cerretta' pour la version Superiore) alcool neutre à haute gradation (base pour infusions de gin) herbes, épices et botanicals pour l'aromatisation absinthe/artemisia (conformité au Disciplinare del Vermouth di Torino)

Produits représentatifs

Vermouth di Torino del Professore Superiore 75cl Gin Del Professore Monsieur 70cl Gin Del Professore Madame (À La Madame) 70cl Gin Del Professore Crocodile 70cl Gin Del Professore Fighting Bear 70cl Bitter Del Professore 70cl

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An