Vermouth Verney La Valdotaine 100cl

La Valdotaine

Format: 100 cl

-37%
Prix recommandé: 44,98 €
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Informations techniques
Producteur La Valdotaine
Taper Vermouth
Profil aromatique Herbacé, épicé, amer doux
Ingrédients Vin, herbes aromatiques, épices, alcool
Format 100 cl
Gradation 16.5%
Couleur Rouge ambré
Consommation Apéritif, cocktail
Le Vermouth Verney de La Valdotaine est une remarquable expression du savoir-faire artisanal italien dans le monde des apéritifs, élaboré au cœur des Alpes Valdôtaines. Il est présenté dans une bouteille d'un litre, qui se distingue par son élégance.

Le Vermouth Verney utilise des vins blancs soigneusement sélectionnés comme base, auxquels sont ajoutées des infusions subtiles d'herbes aromatiques, d'épices et de plantes locales cueillies à la main. Parmi celles-ci, nous trouvons la gentiane, le chardon et la camomille, cueillies dans les vallées alpines, qui confèrent à ce vermouth un goût fraîchement unique et vibrant.

Avec sa couleur dorée brillante et son délicat parfum d'herbes alpines, le Vermouth Verney enveloppe le palais avec un équilibre parfait de douceur et d'amertume, un plaisir à savourer pur avec de la glace ou comme ingrédient principal dans des cocktails classiques tels que le Negroni ou le Manhattan.

Idéal comme apéritif, ce vermouth magnifie chaque moment de convivialité, transportant celui qui le déguste dans les atmosphères pures des montagnes de la Vallée d'Aoste. C'est également un excellent choix pour les passionnés de mixologie qui désirent ajouter une touche de classe et de tradition italienne à leurs cocktails.
Distillerie

La Valdotaine

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de La Valdotaine.

La Valdôtaine est une distillerie de montagne de la Vallée d'Aoste (Saint-Marcel) active depuis 1947, spécialisée dans les grappas mono-cépage, les liqueurs et distillats à base d'herbes alpines, génépi, gin alpin et vodka au farro, produits en petits lots avec des alambics en cuivre et des eaux de source locales.
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Pays Italie
Région Vallée d'Aoste
Fondation 1947

Distillation

Distillation à la vapeur dans de petits alambics en cuivre à cuisson unique (discontinu) avec utilisation d'un alambic en bain-marie sous vide pour des distillations à température réduite ; séparation des têtes, du cœur et des queues, collecte lente du distillat.

Vieillissement

Pour certaines grappas, un vieillissement en barrique est prévu (existence de grappas 'barrique-matured' disponibles en plusieurs typologies) ; d'autres distillats sont conservés en conteneurs hermétiques pour stabilisation.

Matières premières

marc de raisin (vinaccia) pour grappa eaux de source (Acqueverdi) farro (pour Eyva Vodka) herbes alpines et baies de genièvre (pour gin et liqueurs / génépi)

Produits représentatifs

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Grappas mono-cépage (ex. Priè Blanc, Moscato / mono-cépages valdôtains) Bitter / Apéritif artisanal

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An