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Vino Frizzante Bianco Secco - Magnum - Cavicchioli

Name: Vino Frizzante Bianco Secco - Magnum - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IV81794Y/C28R3
Price: 6.96 EUR
Availability: InStock

Cavicchioli

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Cépages adaptés à la vinification effervescente · Vin blanc pétillant sec · 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Cavicchioli
Nom	Vin blanc pétillant sec
Variété	Cépages adaptés à la vinification effervescente
Gradation	10.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes florales et arômes de raisin frais
Méthode de vinification	Pressurage doux; fermentation en inox; méthode Charmat
Sucres résiduels	Sec
Zone de production	Nord et Centre de l'Italie
Pays	Italie
Taper	Vin blanc pétillant sec
Couleur	Jaune paille pâle
Température de service	8-10°C
Accompagnement	Entrées; pâtes; fruits de mer; fromages; légumes grillés

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Descrizione

Vin blanc sec pétillant en format magnum, élaboré par Cavicchioli. Il se présente avec de fines bulles et un profil frais et agréable. L'attaque est légère et fluide, avec une structure svelte qui le rend facile à boire. Au nez, des arômes discrets se dégagent, avec des notes fruitées et florales qui restent mesurées. L'acidité est équilibrée, apportant de la vivacité en bouche, tandis que la persistance est modérée et nette, idéal pour qui recherche un vin discret mais séduisant.

Idéal pour les moments conviviaux et pour ceux qui apprécient un blanc pétillant polyvalent. Le format magnum favorise une conservation plus homogène et le partage lors de fêtes ou de repas. Il s'accorde bien avec des entrées, des plats de poisson, des crustacés, des légumes et des fromages frais ; il est également agréable en apéritif ou avec des plats d'été. Servir bien frais dans des verres amples mais pas trop grands, pour apprécier l'évolution des arômes et la vivacité des bulles. À protéger de la lumière et de la chaleur. Recommandé pour les amateurs de vins faciles à boire, à la personnalité discrète et à la fraîcheur plaisante.

Le domaine

Cavicchioli – Domaine en Émilie‑Romagne (province de Modène)

Découvrez l'histoire et les vins de Cavicchioli.

Les Cantine Cavicchioli, fondées en 1928 à San Prospero (Modène), sont un domaine historique spécialisé dans le Lambrusco (notamment Sorbara et Salamino), reconnu pour la valorisation du terroir et des effervescents de qualité.

Région: Émilie‑Romagne (province de Modène)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Cavicchioli Le domaine Cavicchioli

Histoire du domaine

Fondée en 1928 par Umberto Cavicchioli à San Prospero (province de Modène). L'entreprise familiale a perduré et lancé des cuvées importantes comme Vigna del Cristo (1987, premier Sorbara pur issu d'une parcelle unique) et Rosé del Cristo (Méthode Traditionnelle, 2000).

Philosophie de production

Mise en valeur du terroir de Modène et des cépages autochtones, conciliant tradition familiale et expérimentation (concepts de cru, Méthode Traditionnelle). La production vise la qualité avec des gammes pour la grande distribution et la restauration.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la province de Modène, sur la plaine entre les fleuves Secchia et Panaro. Le domaine produit des vins liés aux DOC locales, notamment le Lambrusco Salamino di Santa Croce.