Domaines Faiveley

Vosne Romanée - Domaines Faiveley 2023

Name: Vosne Romanée - Domaines Faiveley
Brand: Domaines Faiveley
SKU: Sagna-941/23
Price: 103.25 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Domaines Faiveley
Nom	Vosne-Romanée
Variété	Pinot Noir
Vintage	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Nuits
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Barrique en chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Vosne Romanée - Domaines Faiveley est une expression élégante de la prestigieuse appellation de la Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne. Réalisé exclusivement avec des raisins de Pinot Noir, ce vin révèle un équilibre parfait entre puissance et raffinement, fruit d'un travail respectueux de la tradition et d'une vinification soignée. L'affinage en fûts de bois précieux enrichit le bouquet avec de délicates nuances d'épices douces, de légère vanille et des notes terreuses, typiques du terroir unique de Vosne Romanée. Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, accompagné d'un profil olfactif complexe et enveloppant, qui libère des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et une légère touche de cuir. En bouche, il est soyeux, avec des tanins fins et une fraîcheur vibrante qui souligne sa longévité. Idéal en accompagnement de plats de viande rouge succulents ou de fromages affinés, c'est un vin qui incarne l'excellence de la viticulture bourguignonne.

Le domaine

Domaines Faiveley – Domaine en Borgogna

Découvrez l'histoire et les vins de Domaines Faiveley.

Important acteur bourguignon de Nuits‑Saint‑Georges, dirigé par la famille Faiveley : producteur de vins (Domaine) et négociant, réputé pour ses Grands Crus et pour des vins à base de Pinot Noir et de Chardonnay.

Région: Borgogna

Pays: Francia

Fondation: 1825

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Présence historique à Nuits‑Saint‑Georges et gestion familiale pluri‑générationnelle Un vaste patrimoine viticole en Côte de Nuits, en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise. Forte mise sur le Pinot Noir et le Chardonnay; présence de monopoles et de Grands Crus Transition vers des pratiques agricoles plus durables et conversion à l'agriculture biologique

Voir tous les vins de Domaines Faiveley Le domaine Domaines Faiveley

Histoire du domaine

La propriété appartient à la famille Faiveley depuis ses origines: les premières fondations remontent au XIXe siècle à Nuits‑Saint‑Georges et la famille a progressivement acquis des parcelles dans les meilleurs climats de Bourgogne. Au fil des générations, le domaine a élargi son patrimoine viticole en ajoutant des Premiers et des Grands Crus et a conservé une double activité, à la fois producteur de domaine et négociant. À sa tête aujourd'hui se trouvent Erwan et Eve Faiveley; ces dernières années, le groupe a en outre étendu sa présence géographique et a engagé la conversion vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement.

Philosophie de production

Mettre en valeur le terroir et l’identité des climats: la famille déclare une approche axée sur la qualité du fruit, des pratiques agronomiques de plus en plus orientées vers la durabilité et l’utilisation de technologies et d’expérimentations pour réduire l’impact environnemental, tout en préservant le caractère et l’expressivité des vins.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis principalement sur la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, avec des extensions à Chablis. Parcelles détenues dans de nombreux Grand Cru et Premier Cru et quelques monopoles historiques. Présence également via des participations minoritaires liées à la production de Pinot Noir en Californie.