Le domaine

Domaines Faiveley

Important acteur bourguignon de Nuits‑Saint‑Georges, dirigé par la famille Faiveley : producteur de vins (Domaine) et négociant, réputé pour ses Grands Crus et pour des vins à base de Pinot Noir et de Chardonnay.
  • Bourgogne · France
  • Depuis 1825
  • 43 produits

Domaines Faiveley

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L’histoire
La propriété appartient à la famille Faiveley depuis ses origines: les premières fondations remontent au XIXe siècle à Nuits‑Saint‑Georges et la famille a progressivement acquis des parcelles dans les meilleurs climats de Bourgogne. Au fil des générations, le domaine a élargi son patrimoine viticole en ajoutant des Premiers et des Grands Crus et a conservé une double activité, à la fois producteur de domaine et négociant. À sa tête aujourd'hui se trouvent Erwan et Eve Faiveley; ces dernières années, le groupe a en outre étendu sa présence géographique et a engagé la conversion vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement.
Philosophie de production
Mettre en valeur le terroir et l’identité des climats: la famille déclare une approche axée sur la qualité du fruit, des pratiques agronomiques de plus en plus orientées vers la durabilité et l’utilisation de technologies et d’expérimentations pour réduire l’impact environnemental, tout en préservant le caractère et l’expressivité des vins.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis principalement sur la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, avec des extensions à Chablis. Parcelles détenues dans de nombreux Grand Cru et Premier Cru et quelques monopoles historiques. Présence également via des participations minoritaires liées à la production de Pinot Noir en Californie.
Caractéristiques
Cépages
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Aligoté
Hectares
120.0
Ce qui le distingue
  • Présence historique à Nuits‑Saint‑Georges et gestion familiale pluri‑générationnelle
  • Un vaste patrimoine viticole en Côte de Nuits, en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise.
  • Forte mise sur le Pinot Noir et le Chardonnay; présence de monopoles et de Grands Crus
  • Transition vers des pratiques agricoles plus durables et conversion à l'agriculture biologique

Les vins de Domaines Faiveley

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