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Niepoort |
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2018 |
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11.5% |
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75 cl |
| Fruits rouges mûrs, épices, notes terreuses | |
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Fermentation traditionnelle en acier inoxydable |
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Douro |
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Portugal |
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Vin rouge |
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12-18 mois |
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Fûts en chêne français |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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À consommer dans les 5-7 ans |
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Viandes rouges, fromages affinés |
Ce vin est élaboré à partir de raisins de vieilles vignes autochtones, capables d’exprimer avec intensité le caractère du terroir rocheux et ensoleillé. La vinification respecte des méthodes traditionnelles, valorisant l’équilibre entre fraîcheur et structure. Le long vieillissement accroît la complexité aromatique, révélant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légères nuances minérales.
En bouche, VV Vinhas Velhas se distingue par son élégance et sa persistance, avec des tanins souples et bien intégrés. Idéal à associer à des viandes rôties, des fromages affinés ou des plats de la cuisine méditerranéenne, il incarne l’âme authentique et intense du Douro, capable de séduire même les palais les plus exigeants.
Niepoort – Domaine en Douro
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