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| Willett | |
| Whisky | |
| Notes de vanille, caramel, épices douces | |
| Orge, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 45.0% | |
| Fût de chêne américain | |
| Plusieurs années en fût | |
| Distillation en alambic pot still | |
| 2 | |
| Filtration à froid | |
| Ambre doré | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes de vanille, caramel et des touches de bois torréfié, accompagnées d'un délicat parfum épicé rappelant la cannelle et une pointe de fruits secs. En bouche, Old Bardstown offre un corps rond et doux, avec une persistance élégante qui laisse en finale une agréable sensation de chaleur et de douceur. La méthode d'affinage, soignée avec patience dans des fûts de chêne américain, contribue à conférer au produit une complexité raffinée et une structure harmonieuse.
Parfait pour être dégusté pur ou dans un cocktail sophistiqué, ce whisky s'accorde merveilleusement avec des plats à base de viande fumée ou des desserts d'intensité moyenne, valorisant les saveurs sans les dominer. Old Bardstown Willett est un choix idéal pour ceux qui recherchent une dégustation authentique et raffinée, symbole du terroir de Bardstown et du savoir-faire artisanal de la distillerie.
Willett
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Willett.
Distillation
Utilisation combinée de colonne et de pot still avec un "doubler" ; historiquement, une partie de la production était également composée d'assemblages de distillats achetés, tandis que la distillation sur site s'est accrue depuis 2012.
Vieillissement
Vieillissement en fûts entreposés en entrepôt ; pour les expressions classées bourbon, on utilise des fûts neufs en chêne américain (charred) conformément aux normes habituelles du produit.