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| Highland Park | |
| Whisky | |
| Notes tourbées, miel, épices douces | |
| Orge maltée, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 56.7% | |
| Fûts de chêne ex-sherry | |
| 20 ans | |
| Distillation en alambics en cuivre | |
| 2 | |
| Non filtré à froid | |
| Ambre doré | |
| À température ambiante, pur ou avec une goutte d'eau |
Le territoire des îles Orcades, où se trouvent les distilleries de Highland Park, imprime au distillat un caractère complexe, entre notes tourbées marines, arômes de miel et légers accents épicés. Au nez émerge un bouquet enveloppant, qui mêle parfums de vanille, agrumes et un délicat fumé herbacé typique de cette dénomination géographique. Le palais est doux, complexe et équilibré, avec une longue finale qui rappelle la douceur du bois vieilli et la chaleur des épices.
Parfait pour les amateurs de single malt raffinés, ce whisky s'accompagne à merveille de cigares au caractère robuste ou de plats de viande fumée, exaltant chaque note et offrant une expérience multisensorielle enveloppante et durable. Un véritable joyau pour les collectionneurs et passionnés de spiritueux d'excellence.
Highland Park
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Highland Park.
Distillation
Alambics discontinus (wash still et spirit still) - procédé typique du single malt écossais.
Vieillissement
Vieillissement principalement en fûts de chêne assaisonnés au sherry (dont Oloroso), avec utilisation également de fûts ex-bourbon en chêne américain et de fûts de remplissage pour équilibrer les arômes.