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| Amrut | |
| Whisky | |
| Notes d'épices, fruits secs, vanille | |
| Orge maltée, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 50.0% | |
| Fûts de chêne américain et européen | |
| Minimum 3 ans en fût | |
| Distillation en alambic en cuivre | |
| 2 | |
| Non filtré à froid | |
| Ambre doré | |
| À température ambiante, pur ou avec de l'eau |
Au nez, il s’ouvre sur des arômes intenses et enveloppants, où se perçoivent des notes de fruits mûrs, d'épices douces et des accents de chocolat noir, équilibrés par une fraîcheur herbacée typique du terroir d'origine. La bouche est pleine et raffinée, avec une texture douce qui évolue sur des senteurs vanillées et une pointe de fumée délicate, expression de la méthode de vieillissement choisie. La finale longue et persistante laisse une agréable sensation de chaleur et confirme la structure équilibrée et harmonieuse du whisky.
Adapté à ceux qui souhaitent explorer des profils aromatiques nouveaux mais complexes, le Whisky Spectrum 2021 se prête à être dégusté pur, pour saisir chaque nuance, ou avec un trait d’eau pour adoucir les notes les plus intenses. Compagnon parfait de moments méditatifs ou conviviaux, il offre un voyage à travers un territoire encore peu connu mais à fort potentiel dans le monde des distillats.
Amrut
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Amrut.
Distillation
Pour les whiskies et le gin, Amrut emploie principalement des alambics pot en cuivre et des washbacks traditionnels ; pour certains rhums, la distillation est réalisée dans des alambics en fer à partir de jaggery, suivie d'un assemblage avec des rhums vieillis étrangers.
Vieillissement
Maturation dans le climat tropical indien avec une forte interaction fût/alcool ; usage fréquent de phases de finition (finish) en différents types de fûts pour créer des expressions comme Portonova (finishing in port pipes) ou des préparations avec sherry/intermediate sherry.