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| Florentis | |
| Whisky | |
| Notes douces de raisin sec, vanille, épices | |
| Orge maltée, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 47.7% | |
| Fûts ex Vin Santo | |
| Minimum 3 ans en fût | |
| Distillation en alambic pot still | |
| 2 | |
| Non filtré à froid | |
| Ambre intense | |
| À température ambiante, pur ou avec de l'eau |
À la vue, il se présente avec une couleur ambrée intense, qui annonce la richesse olfactive et gustative. Au nez émergent des parfums profonds et complexes, tandis qu'en bouche s'apprécie une douceur veloutée et une finale persistante, où réapparaissent de délicates nuances de caramel et de tabac léger. Une expérience sensorielle qui exprime bien la rencontre entre deux cultures et traditions œnogastronomiques d'excellence. Idéal à déguster lentement, de préférence en accompagnement de biscuits secs ou fromages affinés, pour valoriser ses multiples facettes aromatiques.
Florentis
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Florentis.
Distillation
Distillation unique et discontinue dans un alambic de type Frilli (hybride en cuivre) chauffé par chemise vapeur ; fermentation spontanée prolongée (indiquée comme six jours / 7 hl en amphores en terre cuite selon les sources officielles).
Vieillissement
Affinage en fûts de chêne toscan ayant précédemment contenu des vins locaux (p. ex. Vin Santo, fûts utilisés pour les Super Tuscans) afin de transférer la composante vinique au distillat.