Whisky Vin Santo Wine Cask 70cl - Florentis

Florentis

Format: 70 cl

-19%


Prix recommandé: 120,02 €
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Informations techniques
Producteur Florentis
Taper Whisky
Profil aromatique Notes douces de raisin sec, vanille, épices
Ingrédients Orge maltée, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 47.7%
Type de fût Fûts ex Vin Santo
Vieillissement Minimum 3 ans en fût
Méthode de distillation Distillation en alambic pot still
Nombre de distillations 2
Filtration Non filtré à froid
Couleur Ambre intense
Consommation À température ambiante, pur ou avec de l'eau
Whisky Vin Santo Wine Cask 70cl - Florentis représente une combinaison fascinante entre la tradition écossaise du whisky et l'élégance typique du Vin Santo toscan, un vin liquoreux parmi les plus célèbres d'Italie. Produit dans une région qui réussit à allier la richesse aromatique du whisky à la douceur et à la complexité du vin liquoreux, ce distillat est affiné dans des fûts provenant précisément des caves où repose le Vin Santo. Cette méthode particulière de maturation confère au whisky des notes enveloppantes de miel, d'amande grillée et une légère réminiscence de fruits secs, parfaitement harmonisées avec des arômes chauds de vanille et d'épices douces.

À la vue, il se présente avec une couleur ambrée intense, qui annonce la richesse olfactive et gustative. Au nez émergent des parfums profonds et complexes, tandis qu'en bouche s'apprécie une douceur veloutée et une finale persistante, où réapparaissent de délicates nuances de caramel et de tabac léger. Une expérience sensorielle qui exprime bien la rencontre entre deux cultures et traditions œnogastronomiques d'excellence. Idéal à déguster lentement, de préférence en accompagnement de biscuits secs ou fromages affinés, pour valoriser ses multiples facettes aromatiques.
Distillerie

Florentis

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Florentis.

Florentis est la marque de whisky du projet Winestillery de la famille Chioccioli Altadonna : whiskys artisanaux produits en Toscane et affinés dans des fûts ayant contenu des vins typiques de la région.
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Pays Italie
Région Toscane

Distillation

Distillation unique et discontinue dans un alambic de type Frilli (hybride en cuivre) chauffé par chemise vapeur ; fermentation spontanée prolongée (indiquée comme six jours / 7 hl en amphores en terre cuite selon les sources officielles).

Vieillissement

Affinage en fûts de chêne toscan ayant précédemment contenu des vins locaux (p. ex. Vin Santo, fûts utilisés pour les Super Tuscans) afin de transférer la composante vinique au distillat.

Matières premières

malt d'orge seigle blé

Produits représentatifs

Whisky Super Tuscan Wine Cask 70cl - Florentis Whisky Vin Santo Wine Cask 70cl - Florentis

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An