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 Producteur |
BM Signature |
 Taper |
Whisky single malt |
 Profil aromatique |
Notes de fruits secs, épices, bois, vanille |
 Ingrédients |
Orge maltée, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
48.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne |
 Vieillissement |
Vieilli jusqu'en 2003 |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic en cuivre |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Non filtré à froid |
 Couleur |
Ambre doré |
 Consommation |
À température ambiante, dans un verre tulipe |
La complexité aromatique s'exprime par des notes intenses d'épices, vanille, noix et fruits secs, nuancées de légères touches oxydatives et minérales, rappelant le caractère distinctif du Vin Jaune. Le long vieillissement en bois confère une structure enveloppante et un équilibre raffiné, capable d’accompagner avec élégance chaque gorgée.
Parfait pour les passionnés en quête d’un single malt au caractère original, ce whisky se marie à merveille avec des plats riches tels que fromages affinés, gibier en sauce et desserts à base de fruits secs. Une rareté qui célèbre la fusion entre terroir et savoir-faire.
BM Signature
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de BM Signature.
Distillation
Distillation sur alambics en cuivre (pot still) pour les single malts ; des sources indiquent également l'utilisation d'un alambic armagnacais historique et d'une colonne à différentes étapes de l'activité.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne, avec des finitions/affinages fréquents en fûts ayant contenu des vins du Jura (Vin Jaune, Macvin, Vin de Paille) pour imprimer des caractéristiques du terroir.
Matières premières
Produits représentatifs
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