Abuelo

La marque provient de l'activité lancée par la famille Varela : Don José Varela Blanco a établi le premier ingenio azucarero à Pesé en 1908 ; la distillation du jus de canne amorcée dans les décennies suivantes a donné naissance aux produits familiaux. La distillation commerciale est documentée à partir des années 1930 (1936) et la marque Ron Abuelo s'est consolidée dans la seconde moitié du XXe siècle (la production sous le nom 'Ron Abuelo' est signalée depuis les années 1960). En 2008, Centuria a été lancée comme réserve familiale pour célébrer le centenaire de l'activité familiale ; la gamme s'est ensuite élargie avec des expressions comme Añejo 7 y, Añejo 12 y, la Finish Collection (finitions en fûts européens) et Two Oaks.

Contrôle complet de la filière : la famille Varela met en avant la culture de sa propre canne à sucre à la Hacienda San Isidro et la gestion directe des étapes de production jusqu'au vieillissement et à la mise en bouteille. La marque allie tradition familiale, vieillissement prolongé et expérimentation de finishes en fûts européens pour des expressions premium.

Pesé, province de Herrera, République de Panama (Hacienda San Isidro / zone agricole de la famille Varela).