Embouteilleur indépendant

House of McCallum

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de House of McCallum.

House of McCallum est un embouteilleur indépendant écossais dirigé par Antony McCallum, spécialisé dans des sélections de Scotch whisky (single malt et blended) et une petite gamme de rum. Il produit des éditions limitées, avec couleur naturelle et non filtré à froid.
embouteilleur indépendant de Scotch whisky whisky single malt whisky blended whisky avec finitions en fûts de vin ou de rum rum (sélection/embouteillage)
Gamme du producteur

Gamme du producteur House of McCallum

Catégories de spiritueux

embouteilleur indépendant de Scotch whisky whisky single malt whisky blended whisky avec finitions en fûts de vin ou de rum rum (sélection/embouteillage)

Produits représentatifs

Whisky Blended Mc O'Isles Rum Finish 70cl - Coffret - House of Mccallum Whisky Blended Mc Pink Port Finish 70cl - Coffret - House of Mccallum Whisky Single Malt Mc Elegancee Sauternes Finish 70cl - Coffret - House of Mccallum Whisky Single Malt Mc Peat 70cl - Coffret - House of Mccallum Whisky Single Malt Mc Warrior Port Finish 70cl - Coffret - House of Mccallum

Matières premières

orge maltée autres céréales (pour assemblages)

Fûts et contenants de vieillissement

fûts de rum fûts de porto fûts de sauternes fûts de chêne (génériques)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Sélection et assemblage de fûts provenant de différentes distilleries ; embouteillage en Écosse à des degrés déterminés par l'embouteilleur. Utilisation de finitions en différents types de fûts pour certaines expressions.

Vieillissement

Maturation en fûts sélectionnés avec utilisation de finitions en fûts de rum, de porto, de sauternes et similaires ; durées de vieillissement variables selon la sélection des fûts.

Histoire du producteur House of McCallum

La marque a été créée et développée par Antony McCallum, malt master et blender doté d'une longue expérience dans le secteur (postes chez des entreprises comme Ian MacLeod Distillers, Hart Brothers et d'autres). House of McCallum rassemble deux gammes principales (Art of Whisky et Auld Alliance Vintage) et la collection Art of Rum ; les premières communications publiques sur la collection apparaissent à partir de la fin des années 2010.

Philosophie de production

Mettre en valeur la sélection des fûts et le travail d'assemblage pour exprimer des profils aromatiques distinctifs, en conservant le produit dans son état naturel (couleur naturelle, non filtré à froid) et en privilégiant des choix durables pour les emballages.

Territoire

Écosse (production/embouteillage et origine des sélections : Scotch whisky).

House of McCallum

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de House of McCallum

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