Distillerie
MG
MG (Gin MG / Destilerías MG) est un producteur espagnol de gin, réputé pour une recette historique de 1940 et pour une gamme allant du London Dry classique à des variantes pour la mixologie comme l'Overproof et le Gin Paradiso.
- Vilanova i la Geltrú · Catalogne · Espagne
- Depuis 1835
- 6 produits
L’histoire
Les origines de la société remontent à la famille Giró, avec des références historiques à une « maison fondée » en 1835. La recette du Gin MG a été formulée par Manuel Giró en 1940 ; la production du gin se poursuit selon des méthodes artisanales et la marque est gérée par la même famille sur plusieurs générations.
Philosophie de production
Positionnée sur une approche 'réelle' et sans artifices, MG met l'accent sur des ingrédients naturels et des recettes historiques : des gins simples, authentiques et pensés pour être consommés sur l'instant, avec une attention aux matières premières et à la tradition locale.
Terroir
Vilanova i la Geltrú (aire métropolitaine de Barcelone), Catalogne, Espagne. La production est liée au siège historique de la famille et à la distillerie dans la province de Barcelone.
Méthode de production
Production artisanale dans des alambics en cuivre ; style London Dry/redistillation avec botanicals. Certains produits (par ex. Paradiso) sont obtenus en combinant la base classique avec des distillats séparés d'herbes, d'agrumes et d'épices.
Distillation
Redistillation dans des alambics en cuivre (London Dry) ; vaporisation/distillation des botanicals ; pour certaines variantes assemblage de distillats séparés.
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Vilanova i la Geltrú
- Catégories
- gin
- London Dry gin
- gin pour mixology
- gin aromatisés
- overproof gin
- Matières premières
- alcools de céréales (neutral grain spirit)
- baies de genièvre
- coriandre
- botanicals (herbes, agrumes, épices)
- fraises (arôme naturel, pour Gin Rosa)
- Produits représentatifs
- Gin Dry MG 70cl - MG
- Gin Dry Overproof 70cl - MG
- Gin Dry Paradiso 70cl - en coffret - MG
- Gin Dry Paradiso 70cl - MG
- Gin Dry Pink 70cl - MG
Ce qui le distingue
- Recette originale signée Manuel Giró (1940).
- Production artisanale dans des alambics en cuivre.
- Gamme incluant le London Dry classique, une variante Overproof (60,1% ABV) et des collaborations pour la mixologie (Gin Paradiso avec Giacomo Giannotti).
- Entreprise historique de Vilanova i la Geltrú aux racines familiales et présence internationale via des distributeurs.