Embouteilleur indépendant
Port Askaig
Port Askaig est une marque de single malt d'Islay embouteillée par Elixir Distillers. La gamme célèbre le caractère tourbé et maritime d'Islay à travers des sélections et des assemblages de parcelles maturées, proposés aussi en versions cask strength et 100 Proof.
- Port Askaig (Islay) · Islay · Écosse
- Depuis 2009
- 6 produits
L’histoire
La marque Port Askaig a été créée en 2009 par Elixir Distillers (à l'origine Speciality Drinks) comme une ligne dédiée aux single malts de l'île d'Islay. Au fil du temps, la gamme s'est enrichie d'expressions d'âges variés et de versions à pleine puissance; la production de la marque reste liée aux activités d'achat, de maturation et d'assemblage menées par Elixir Distillers.
Philosophie de production
Montrer l'essence d'Islay par des sélections équilibrées: Port Askaig vise à mettre en avant les notes fumées, salines et fruitées typiques de l'île, en privilégiant des bouteilles qui reflètent le profil distinctif du terroir sans ajout de colorant et avec attention au niveau de filtration.
Terroir
Islay (Écosse), île célèbre pour ses single malts tourbés et au caractère maritime
Méthode de production
La marque ne distille pas son propre spiritueux: Elixir Distillers achète et sélectionne des parcelles de single malt issues des distilleries d'Islay, supervise leur maturation en fûts puis procède à l'assemblage et à l'embouteillage des expressions Port Askaig. Certaines sorties sont proposées en cask strength ou 100 Proof.
Vieillissement
Maturation en fûts suivie de la sélection et de l'assemblage des parcelles par le master blender.
Caractéristiques
- Type
- Embouteilleur indépendant
- Ville
- Port Askaig (Islay)
- Catégories
- Whisky
- Single malt d'Islay
- Embouteilleur indépendant
- Whisky vieilli
- Whisky Cask Strength
- Matières premières
- orge maltée
- Produits représentatifs
- Whisky 17 yo 70cl - Port Askaig
- Whisky Cask Strength 70cl - Port Askaig
- Whisky Port Askaig 100 Proof 70cl
- Whisky Port Askaig 12Y Antumn Edition 70cl - Giftbox
- Whisky Port Askaig 8Y 70cl
Ce qui le distingue
- Marque dédiée aux single malts d'Islay créée et embouteillée par Elixir Distillers.
- Lancée en 2009 et développée comme une ligne de parcelles sélectionnées provenant de différentes distilleries de l'île.
- Certaines expressions sont non-chill-filtered et sans colorants ajoutés.
- La gamme comprend des bouteilles vieillies, des sorties 100 Proof et des versions cask strength.
- Master Blender associé au projet : Oliver Chilton (gestion des assemblages).