Stock

L'activité trouve ses origines à Trieste : la société a été fondée en 1884 par Lionello Stock (avec Carlo Camis) sous le nom de 'Distilleria a vapore Camis & Stock'. Au cours du XXᵉ siècle la gamme s'est élargie pour inclure brandy, liqueurs, vodka, gin et autres spiritueux ; le produit emblématique est devenu le brandy commercialisé sous la dénomination Stock 84. Ces dernières années la marque fait partie du groupe Stock Spirits, avec des activités et des sites de production répartis dans plusieurs pays européens et le déplacement d'une partie de la production hors d'Italie.

Valoriser le goût et la tradition par des produits de grande consommation : mêler héritage historique et accessibilité, offrant une gamme étendue allant des brandies et liqueurs classiques à des références pensées pour le mixage.

Origine historique : Trieste (Italie). Activités actuelles au sein du groupe Stock Spirits avec présence commerciale et installations de production réparties dans plusieurs pays européens ; le siège administratif du groupe est indiqué en Europe de l'Est.

Varie selon la catégorie : pour les brandies on emploie des distillats de vin suivis d'un vieillissement en fûts ; les liqueurs sont obtenues par macération ou infusion d'écorces, fruits et herbes ; le gin est réalisé par distillation avec botanicals ; les vodkas et autres distillats utilisent des processus de distillation multiple et de filtration.

Distillation de vin pour les brandies ; distillation de botanicals pour le gin ; macération/infusion pour les liqueurs ; distillation multiple et filtration pour la vodka et divers produits du groupe.

Vieillissement en fûts (par ex. vieillissement déclaré pour différentes versions de Stock 84, y compris la version XO avec 8 ans d'affinage).