Distillerie
Torino Distillati
Torino Distillati est une entreprise familiale basée à Moncalieri (TO) spécialisée dans la production et l'embouteillage pour tiers de gin, liqueurs, grappa, vermouth et autres boissons alcoolisées ; elle est connue comme l'établissement où sont distillées des marques telles que Malfy et Italicus.
- Moncalieri · Piémont · Italie
- Depuis 1992
- 2 produits
L’histoire
L'établissement d'origine de Moncalieri a des racines productives qui remontent au début du XXe siècle ; dans les années 1960 il est passé à Seagram et en juin 1992 Carlo Vergnano a racheté l'usine, donnant naissance à l'actuelle Torino Distillati. L'entreprise est restée à gestion familiale et au fil du temps a élargi ses installations et ses lignes d'embouteillage, acquérant également un dépôt à Santena pour le vieillissement des eaux-de-vie et du brandy. En 2018 la société est passée de S.r.l. à S.p.A.
Philosophie de production
Qualité "Made in Italy", flexibilité de production et services de private label/co-emballage. L'entreprise vise un équilibre entre tradition et innovation, offrant à la fois des productions sous sa propre marque et des prestations pour des tiers avec des standards sanitaires et logistiques élevés.
Terroir
Moncalieri (province de Turin), couronne urbaine de Turin, région Piémont, Italie.
Méthode de production
Production multifonctionnelle comprenant percolation, distillation (y compris l'utilisation d'alambics pot still), stabilisation par réfrigération et lignes d'embouteillage avancées pour différentes tailles et formats (y compris mignon). Elle propose également des services de private label et de co-packing.
Distillation
Alambics pot still présents sur le site ; installations pour percolation et stabilisation par réfrigération. Pour certaines étiquettes (p. ex. Malfy) l'utilisation de la distillation sous vide/cold (vacuum) est déclarée afin de préserver les arômes botaniques.
Vieillissement
Vieillissement en cuves et contenants en chêne pour les eaux-de-vie et le brandy ; dépôt dédié à Santena pour le vieillissement.
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Moncalieri
- Catégories
- production pour tiers
- co-packing
- embouteillage
- private label
- gin
- liqueurs
- vermouth de Turin
- grappa
- distillats
- sirops
- Matières premières
- genévrier
- citrons
- oranges
- pamplemousse
- marc de raisin
- Fûts et contenants de vieillissement
- cuves en chêne
- Produits représentatifs
- Malfy Gin (Originale, Con Limone, Con Arancia, Gin Rosa) - distillé chez Torino Distillati
- Italicus Rosolio di Bergamotto (production dans l'établissement de Moncalieri)
Ce qui le distingue
- Production et embouteillage pour tiers avec plusieurs lignes de conditionnement (y compris formats mignon).
- Siège opérationnel à Moncalieri (Via Montegrappa) avec dépôt à Santena pour le vieillissement.
- Établissement historique récupéré auprès de Seagram et relancé par la famille Vergnano depuis 1992.
- Lieu de production de marques reconnues telles que Malfy Gin et Italicus.