Cantina

Cantina Ca' del Baio

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Ca' del Baio.

Azienda vitivinicola familiare con sede a Treiso (CN), produttrice di vini delle Langhe focalizzata sui cru di Barbaresco e su pratiche viticole sostenibili.
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Storia della cantina Ca' del Baio

La famiglia Grasso è legata a queste colline da generazioni: l'arrivo di Giuseppe Grasso a Treiso è documentato nel 1870, mentre nei decenni successivi la famiglia ha progressivamente selezionato e vinificato singole parcelle. Negli anni Ottanta e Duemila la cantina ha raffinato la separazione delle uve per cru e nel 2008 ha introdotto sperimentazioni con il Riesling. Il rilancio e la visibilità moderna dell'azienda sono legati all'attività di Giulio Grasso e oggi la gestione coinvolge anche le figlie della famiglia.

Filosofia produttiva

Predilige un approccio di viticoltura sostenibile, con eliminazione di diserbo chimico, uso di sovescio, attenzione alla biodiversità e alla tutela del suolo. In cantina si favoriscono fermentazioni con lieviti indigeni e si limita l'uso di solfiti per preservare la personalità delle annate e la capacità di invecchiamento.

Territorio e vigneti

La sede e gran parte dei vigneti si trovano a Treiso, vicino a Barbaresco e non lontano da Neive. I vigneti aziendali ricadono in crus storici come Vallegrande, Asili, Pora, Marcarini, Ferrere e Trestelle; i suoli sono tipicamente marne calcaree che caratterizzano la zona del Barbaresco.

Premi e riconoscimenti

Giulio Grasso nominato "Viticoltore dell'Anno" dalla guida Gambero Rosso.

Perché scegliere i vini Ca' del Baio

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.

Vini

Vini Ca' del Baio

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Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio

Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio

$23.86 $21.28
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Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio

Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio

$22.94 $19.65
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BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

$33.10 $27.06
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Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

$24.71 $22.14
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Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

$19.10 $17.09
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Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$58.09 $45.77
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Paolina - Barbera d'Alba DOC - Cà del Baio

Paolina - Barbera d'Alba DOC - Cà del Baio

$26.40 $20.65
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Dolcetto d'Alba Lodoli DOC - Cà del Baio

Dolcetto d'Alba Lodoli DOC - Cà del Baio

$16.60 $15.31
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Langhe Chardonnay Luna d'Agosto DOC - Cà del Baio

Langhe Chardonnay Luna d'Agosto DOC - Cà del Baio

$20.23 $17.41
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Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio

$147.16 $116.67
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Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio

Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio

$34.43 $28.50
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Moscato d'Asti DOCG - Cà del Baio

Moscato d'Asti DOCG - Cà del Baio

$22.02 $18.01
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Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio

$78.50 $66.50
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Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

$341.45 $294.80
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Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$166.08 $141.49
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Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$92.73 $75.11
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Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$62.66 $54.33
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Barbaresco Cru Pora DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Pora DOCG - Cà del Baio

$106.86 $93.33
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Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio

$157.37 $129.21
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Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

$118.06 $104.33
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Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum

Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum

$155.03 $127.35
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Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio

$131.48 $108.43
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Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

$319.27 $252.67
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Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$137.02 $114.21
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