La cantina
Champagne Lamiable
Maison familiare di Champagne con sede a Tours‑sur‑Marne (villaggio Grand Cru), nota per vini focalizzati sul terroir e su vinificazioni tradizionali con lunga permanenza sui lieviti.
- Champagne (Grand Est) · Francia
- 14 prodotti
La storia
La famiglia Lamiable è radicata a Tours‑sur‑Marne da generazioni; le prime parcelle di vite furono impiantate da Pierre Lamiable nei primi anni ’50. Negli anni ’70 Jean‑Pierre Lamiable consolidò la produzione di Champagne imbottigliato a marchio proprio. All’inizio degli anni 2000 la generazione successiva ha ripreso e sviluppato l’attività familiare, valorizzando i cru di Tours‑sur‑Marne e ampliando le esperienze di accoglienza in cantina.
Filosofia produttiva
Azienda incentrata sul rispetto del terroir: gestione delle vigne su parcelle Grand Cru, pratiche di cantina volte alla minima manipolazione, uso di riserve per gli assemblaggi e invecchiamento prolungato sui lieviti. Negli ultimi anni la proprietà ha aderito a pratiche di sostenibilità riconosciute. Offre visite e attività enoturistiche orientate alla conoscenza del terroir e delle tecniche.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati a Tours‑sur‑Marne nel massiccio della Montagne de Reims; parcelle menzionate anche nei pressi di Bouzy e nel Premier Cru di Billy‑le‑Grand. Il luogo‑dit Les Meslaines è uno dei cru storici dell'azienda.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
- Chardonnay
- Ettari
- 6.0
Cosa lo distingue
- Maison familiare con sede a Tours‑sur‑Marne, villaggio Grand Cru.
- Terroir e parcelle storiche, in particolare il lieu‑dit Les Meslaines.
- Produzione focalizzata su Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
- Gestione sostenibile dei vigneti con certificazioni segnalate dalle fonti.
- Attività di enoturismo e degustazioni, inclusa l’esperienza di dégorgement.