Materie prime
vinacce (uva) per grappa
vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)
Produttore
Folonari
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Folonari.
Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.
cognac di Grande Champagne
grappe invecchiate
gin (selezione/affinamento)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Folonari
Categorie spirits
cognac di Grande Champagne
grappe invecchiate
gin (selezione/affinamento)
Prodotti rappresentativi
Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafon Reserve VSOP Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Empereur XO Cognac de Grande Champagne AOC - 50/70 cl - Daniel Bouju
Extra Cognac de Grande Champagne AOC - Daniel Bouju
Gin de Charente (Gin de Charente - Champagne Cask rested) - Daniel Bouju
Grappa di Bolgheri (Tenuta Campo al Mare)
Grappa di Brunello Riserva (Le Due Sorelle / Tenuta La Fuga)
Botti e contenitori di affinamento
rovere
barrique
botti di legno
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
I cognac presenti nella selezione provengono dalla Maison Daniel Bouju, che distilla e invecchia i propri distillati in Grande Champagne; le grappe delle Tenute Folonari sono ottenute da vinacce delle loro tenute (es. Campo al Mare) e distillate con sistemi discontinuo in caldaie di rame a vapore, con successivo invecchiamento in legno.
Distillazione
Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.
Invecchiamento
Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.
Storia del produttore Folonari
La famiglia Folonari è storicamente legata alla viticoltura italiana e gestisce diverse tenute in Toscana. Nelle pagine ufficiali delle Tenute Folonari la selezione prodotti include distillati scelti come i cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e produzioni di grappa legate alle tenute toscane, in particolare Tenuta Campo al Mare (Bolgheri).
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e la qualità attraverso selezioni mirate: per i distillati Folonari unisce prodotto locale (grappe delle proprie tenute) e bottiglie selezionate da maison storiche (cognac di Grande Champagne) mantenendo attenzione alla tradizione e all’affinamento in legno.
Territorio
Sede e gestione in Toscana (Greve in Chianti); prodotti nella selezione provengono da Grande Champagne (Francia) per i cognac e da Bolgheri / altre tenute toscane per le grappe.
Folonari
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Folonari
Champagne - Brut Rosè Heritage Premier Cru Champagne Premier Cru Rosè AOC - Magnum - Louis Brochet - Folonari
$204.56
$132.11
Vedi prodotto
Champagne - Brut Rosè Heritage Premier Cru Champagne Premier Cru Rosè AOC - Louis Brochet - Folonari
$98.52
$64.85
Vedi prodotto
Champagne - Brut Hèritage Premier Cru Champagne Premier Cru AOC - Jeroboam - Cassa Legno - Louis Brochet - Folonari
$438.18
$314.81
Vedi prodotto
Champagne - Brut Hèritage Premier Cru Champagne Premier Cru AOC - Magnum - Louis Brochet - Folonari
$127.32
$106.76
Vedi prodotto
Champagne - Brut Hèritage Premier Cru Champagne Premier Cru AOC - Louis Brochet - Folonari
$72.73
$51.36
Vedi prodotto
Prosecco Spumante millesimato Valdobbiadene DOCG - Pian delle Tortore - Folonari
$27.36
$18.91
Vedi prodotto
Prosecco Spumante extra-dry Treviso DOC - Pian delle Tortore - Folonari
$20.88
$16.82
Vedi prodotto
Picolit Colli orientali del Friuli DOCG - Astucciato - Ronco dei Folo - Folonari
$71.63
$55.35
Vedi prodotto
Ribolla gialla Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari
$24.34
$17.87
Vedi prodotto
Friulano Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari
$20.76
$17.01
Vedi prodotto
Sauvignon Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari
$25.98
$17.01
Vedi prodotto
Pinot bianco Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari
$22.88
$17.01
Vedi prodotto
Pinot grigio Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari
$25.93
$17.01
Vedi prodotto
Syrah e Merlot Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari
$22.71
$16.82
Vedi prodotto
Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari
$24.13
$16.82
Vedi prodotto
Sangiovese Cabernet Sauvignon Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari
$20.54
$16.82
Vedi prodotto
Sauvignon Toscana IGT - àuricA - Folonari
$21.69
$16.07
Vedi prodotto
Rosato Costa Toscana IGT - àuricA - Folonari
$18.83
$16.07
Vedi prodotto
Viognier Costa Toscana IGT - àuricA - Folonari
$24.35
$16.07
Vedi prodotto
Toscana Vermentino DOC - Campo al Mare - Folonari
$28.03
$19.28
Vedi prodotto
Bolgheri Rosso DOC - Magnum - Cassa Legno - Campo al Mare - Folonari
$96.72
$62.87
Vedi prodotto
Bolgheri Rosso DOC - Campo al Mare - Folonari
$42.30
$29.25
Vedi prodotto
Gallico Petit Verdot Toscana IGT - Campo al Mare - Folonari
$55.40
$38.30
Vedi prodotto
Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC - 2007 - Cassa Legno - Campo al Mare - Folonari
$211.82
$138.26
Vedi prodotto
Italia
Europa
USA, UK, Svizzera