L’azienda Contini fu fondata nel 1898 dall'omonimo Salvatore Contini. Durante quegli anni, quando si parlava di vino in Sardegna si faceva riferimento alla Vernaccia, Salvatore decise infatti di dedicarsi totalmente alla valorizzazione di questo splendido vitigno.

Ben presto la sua passione e dedizione portò i suoi frutti e nel 1912 all’Esposizione Internazionale di Milano, ricevette la medaglia d’oro per la produzione della Vernaccia di Oristano, il primo vino in Sardegna a ottenere la denominazione di origine controllata a partire dalla vendemmia 1971.

Col passare degli anni ad affiancare Salvatore arrivò il figlio Attilio che alla vigilia della Seconda Guerra Mondiale prese in mano la totale direzione dell'azienda. Negli anni ’60 l’attività, fino ad allora familiare, si consolida anche grazie all’acquisizione di uve di produttori locali che aumentarono la capacità produttiva.

La svolta per l’attività della cantina arriva negli anni '80 quando i Contini, in vista dei tanti cambiamenti storici e sociali dei ritmi e gli stili di vita dei consumatori, cavalcano l'onda e avviano così la produzione di nuovi vini dedicati a un pubblico più giovane e dinamico.