La cantina
Achille Viglione
Piccola azienda vinicola a conduzione familiare delle Langhe (sede a Serralunga d'Alba) che produce in modo artigianale vini DOC e DOCG tipici del territorio piemontese.
- Piemonte · Italia
- Dal 1978
- 1 prodotto
La storia
Azienda a conduzione familiare con sede a Serralunga d'Alba; sul sito ufficiale e in profili fieristici si indica che la realtà è famigliare e attiva da decenni. In azienda lavorano membri della famiglia mantenendo pratiche e saperi tradizionali.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità e alle pratiche tradizionali: rispetto delle fasi lunari per travasi e imbottigliamento, lavorazioni manuali in vigna e ritardi nella vendemmia per ottenere la migliore maturazione delle uve. Predilige vinificazioni attente e produzioni limitate.
Territorio e vigneti
Sede in Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe. Molti vigneti della realtà sono ubicati nel comune di La Morra e sono prevalentemente dedicati a Nebbiolo da Barolo; l'attività è profondamente legata al territorio delle colline delle Langhe.
Caratteristiche
- Vitigni
- Nebbiolo
- Barbera
- Dolcetto
- Chardonnay
- Arneis
Cosa lo distingue
- Sede a Serralunga d'Alba nel territorio delle Langhe
- Produzione familiare e artigianale
- Rispetto delle fasi lunari per travasi e imbottigliamento
- Vigneti prevalentemente a Nebbiolo con raccolta tardiva per qualità
- Gamma prodotti: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Barbera d’Alba, Dolcetto, Roero Arneis, Chardonnay, Barolo Chinato