Cantina Bele Casel

Storia nata dall’attività contadina del nonno Ilario e sviluppata dalla famiglia Ferraro: da poche damigiane vendute localmente a una realtà riconosciuta sul territorio e sui mercati esteri. L’azienda racconta una crescita graduale guidata da lavoro familiare, attenzione artigianale e passaggi generazionali.

Produzione a conduzione familiare con attenzione al rispetto del territorio e pratiche a basso intervento in vigna e in cantina; uso di tecniche tradizionali e metodologie diverse, con limitato o assente uso di filtrazioni e controlli attenti delle fasi di vinificazione.

Vigneti coltivati sulle colline dell’Asolo DOCG; terreni marnosi e calcarei con suoli ricchi di sostanza organica e esposizioni particolarmente adatte alla produzione di Prosecco Superiore.

Segnalazioni e riconoscimenti su testate di settore; tra i premi citati figura il 'Premio vino e innovazione' assegnato all’Asolo Prosecco ColFondo di Bele Casel.