Cantina Biondi Santi

La storia della famiglia legata alla tenuta Il Greppo è documentata a partire dell'Ottocento: i primi esperimenti con vini ottenuti esclusivamente da Sangiovese sono riconducibili ai membri della famiglia Santi, mentre il moderno Brunello di Montalcino viene comunemente attribuito a Ferruccio Biondi-Santi con la prima versione documentata nel 1888. Nel corso del Novecento la proprietà e la gestione familiare hanno consolidato la reputazione dell'azienda.

Orientamento verso pratiche tradizionali e cura della longevità: produzione in purezza di Sangiovese Grosso, fermentazioni e lunghi affinamenti in botti e bottiglia per ottenere vini adatti all'invecchiamento. L'azienda pone attenzione alla selezione delle uve e alla gestione del vigneto per preservare il carattere territoriale del vino.

Tenuta Il Greppo, nel comune di Montalcino, un'area della Toscana con forte vocazione per il Sangiovese e per la produzione del Brunello di Montalcino.