Cantina Cantina Bulzaga

Attiva come realtà agricola e vitivinicola sul territorio dei calanchi di Brisighella, Cantina Bulzaga ha sviluppato progressivamente la propria produzione selezionando varietà tradizionali e locali. Negli anni recenti l'azienda ha completato il percorso di conversione al biologico per tutti i prodotti dell'azienda, consolidando una produzione orientata al rispetto degli ecosistemi locali.

L'approccio dell'azienda si basa su pratiche agroecologiche e di agricoltura biologica, con attenzione alla biodiversità del territorio e alla valorizzazione di varietà autoctone per esprimere l'identità delle colline romagnole.

La tenuta Rio Bazzano si trova sulle prime colline di Brisighella, in un paesaggio di calanchi. I suoli sono argillosi, con esposizione a ovest, buona ventilazione e escursione termica che favoriscono l'accumulo degli aromi nelle uve. L'azienda segnala una quota di circa 200 metri sul livello del mare e un'estensione complessiva della proprietà intorno ai 50 ettari, di cui una porzione è destinata a vigneto.