La cantina
Campo alla Sughera
Azienda vitivinicola situata nell’area di Bolgheri (Toscana), guidata dalla famiglia Knauf e focalizzata su vini di territorio (Bolgheri DOC / IGT Toscana) con particolare attenzione al Petit Verdot e alla viticoltura di precisione.
- Toscana · Italia
- Dal 1998
- 2 prodotti
La storia
Il progetto nasce negli anni Novanta a seguito di un'attenta zonazione dei terreni condotta dalla famiglia Knauf. Nel 1998 la proprietà acquisisce circa 20 ettari a Bolgheri e avvia la produzione focalizzata sulle vocazioni dei singoli cru. Negli anni l’azienda ha sviluppato micro-parcelle, collaborazioni tecniche e ha ampliato progressivamente la tenuta con nuove acquisizioni documentate fino al 2024.
Filosofia produttiva
Viticoltura di precisione che parte dalla classificazione pedoclimatica dei suoli e dalla divisione in parcelle; rispetto per l’ecosistema attraverso pratiche mirate e scelte volte a ridurre l’impatto. In cantina si privilegia la selezione e l’affinamento calibrato per esaltare l’espressività del territorio.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova tra Bolgheri e Castagneto Carducci, in una fascia a metà strada tra mare e colline: suoli sabbiosi e marnosi, clima influenzato dalla brezza marina e protetto dalle escursioni fredde delle colline, che favorisce maturazioni equilibrate e caratteristiche mediterranee tipiche della denominazione di Bolgheri.
Premi e riconoscimenti
Annotazioni e valutazioni significative per i vini di punta.
Caratteristiche
- Vitigni
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Vermentino
- Ettari
- 20.0
- Bottiglie all’anno
- 50000
Cosa lo distingue
- Tenuta situata nel cuore del territorio di Bolgheri
- Chiara vocazione al Petit Verdot e ai blend in stile bordolese
- Approccio di zonazione e microterroir
- Collaborazione con il team tecnico di Stéphane Derenoncourt
- Produzione anche di olio extra vergine d'oliva
- Visite guidate e degustazioni su prenotazione