Cantina Cantina di Soliera

Fa parte di un gruppo interprovinciale il cui capofila è la Cantina di Limidi; nel corso del tempo sono state incorporate più realtà locali. La cooperativa riunisce centinaia di soci e conserva documentazione storica che racconta l'evoluzione produttiva e tecnologica del territorio; detiene inoltre un ruolo di primo piano nella produzione di Lambrusco di Sorbara nella zona nord di Modena.

Punta a valorizzare il territorio padano attraverso la selezione di cru locali e tecniche di vinificazione tradizionali. Il lavoro è orientato alla tutela delle varietà storiche di Lambrusco, alla selezione di vigne storiche e a migliorare la sostenibilità delle pratiche agricole.

Vigneti situati a nord di Modena, nella fascia compresa tra i fiumi Panaro e Secchia; terreni alluvionali con prevalenza di sabbia e presenza di argilla che conferiscono al Lambrusco eleganza e struttura tipiche del territorio emiliano.

Equalitas Winery certification; alcune vigne in conversione biologica.