La cantina
Cantine dell' Angelo
Cantina a conduzione familiare con sede a Tufo (AV), nota per interpretazioni artigianali del Greco di Tufo e vini bianchi legati al terroir locale.
- Campania (provincia di Avellino) · Italia
- 2 prodotti
La storia
La realtà è guidata dalla famiglia Muto; Angelo rappresenta la terza generazione attiva in vigna. Nei primi due anni il prodotto veniva lavorato da terzi, mentre dalla vendemmia 2008 la cantina ha iniziato a vinificare e imbottigliare direttamente le uve coltivate nei propri vigneti di Tufo.
Filosofia produttiva
Produzione a basso impatto con forte attenzione alla salubrità del suolo: raccolta manuale, selezione punto per punto, spremitura soffice e fermentazioni a bassa temperatura in acciaio per preservare gli aromi varietali e la mineralità del territorio.
Territorio e vigneti
Il vigneto aziendale si trova nel comune di Tufo, su terreni collinari sovrastanti antiche miniere di zolfo. Il territorio ricade nella denominazione Greco di Tufo e presenta suoli di origine vulcanica ricchi di componenti minerali.
Premi e riconoscimenti
Citazione e recensione da Gambero Rosso.
Caratteristiche
- Vitigni
- Greco di Tufo
- Coda di Volpe
- Ettari
- 5.0
- Bottiglie all’anno
- 20000
Cosa lo distingue
- Vigneti ubicati sopra antiche miniere di zolfo
- Forte specializzazione nel Greco di Tufo DOCG
- Coltivazione a basso impatto e vendemmia manuale
- Produzione limitata e artigianale
- Riconoscimenti e menzioni su testate specializzate
