Cantina Tenute Cerfeda Dell'Elba

Tenute Cerfeda opera nel territorio del Salento con sede legale a Sava e strutture nella zona di Manduria. Le schede pubbliche e directory locali indicano l'attività aziendale a partire dagli anni 2000; registrazioni aziendali e profili specializzati riportano come anno di fondazione il 2006. L'azienda ha orientato da tempo la produzione verso pratiche biologiche e metodi di coltivazione che mirano a preservare biodiversità e sostenibilità.

L'azienda adotta un approccio basato sull'agricoltura biologica e su principi olistici, con attenzione alla sostenibilità e alla tracciabilità. Sul sito aziendale viene inoltre citato l'utilizzo di tecnologie per l'agricoltura di precisione e certificazioni orientate al bio e al biovegan.

Il progetto produttivo è radicato nel Salento, con vigneti e produzione concentrati nella provincia di Taranto. Il contesto è quello del Salento mediterraneo, con suoli e clima tipici della punta meridionale della Puglia.

Certificazioni riportate: BIO, Biovegan e Bio Suisse. Sul sito aziendale sono disponibili riferimenti a riconoscimenti e menzioni in concorsi e guide.