La cantina
Chateau St.Helene
Etichetta secondaria (second wine) del domaine Château de Malle, confezionata come Sauternes dolce dell'appellazione Sauternes (Bordeaux).
- Sauternes (Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine) · Francia
- 1 prodotto
La storia
Chateau è commercializzato come il secondo vino legato al domaine Château de Malle, prodotto nella zona di Sauternes. Le informazioni reperite in schede commerciali e articoli indicano che la cuvée nasce nell'ambito delle stesse pratiche adottate per il primo vino di Château de Malle e viene distribuita come prodotto della denominazione Sauternes, con riferimento alle parcelle del domaine situate tra Preignac, Fargues e Toulenne. Château de Malle è un Grand Cru Classé della denominazione Sauternes, condotto dalla famiglia/gestione dei Comtes de Bournazel.
Filosofia produttiva
La produzione del vino segue la tradizione del Sauternes: vendemmia tardiva con selezione manuale delle uve affette da 'noble rot', attenta cernita in più passaggi e vinificazione pensata per esaltare l'equilibrio fra dolcezza e acidità tipico dei liquoreux di Sauternes.
Territorio e vigneti
Appartiene all'area di Sauternes. Le fonti commerciali riportano che le parcelle utilizzate per i vini collegati al domaine sono distribuite nei comuni di Preignac, Fargues e Toulenne, nel sud-est della zona di Bordeaux.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Cosa lo distingue
- Secondo vino collegato a Château de Malle
- Appellation: Sauternes AOC
- Uvaggi tipici: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
- Pratiche riportate: vendemmia tardiva e selezione manuale delle uve