Cantina Chateau St.Helene

Chateau è commercializzato come il secondo vino legato al domaine Château de Malle, prodotto nella zona di Sauternes. Le informazioni reperite in schede commerciali e articoli indicano che la cuvée nasce nell'ambito delle stesse pratiche adottate per il primo vino di Château de Malle e viene distribuita come prodotto della denominazione Sauternes, con riferimento alle parcelle del domaine situate tra Preignac, Fargues e Toulenne. Château de Malle è un Grand Cru Classé della denominazione Sauternes, condotto dalla famiglia/gestione dei Comtes de Bournazel.

La produzione del vino segue la tradizione del Sauternes: vendemmia tardiva con selezione manuale delle uve affette da 'noble rot', attenta cernita in più passaggi e vinificazione pensata per esaltare l'equilibrio fra dolcezza e acidità tipico dei liquoreux di Sauternes.

Appartiene all'area di Sauternes. Le fonti commerciali riportano che le parcelle utilizzate per i vini collegati al domaine sono distribuite nei comuni di Preignac, Fargues e Toulenne, nel sud-est della zona di Bordeaux.