La cantina
Chioccioli Altadonna
Azienda familiare toscana con sede a Gaiole in Chianti, focalizzata sulla produzione artigianale di vini espressione del territorio del Chianti Classico e su un progetto di distillazione artigianale.
- Toscana · Italia
- 2 prodotti
La storia
Un progetto di famiglia portato avanti dai fratelli Niccolò ed Enrico Chioccioli Altadonna, supportati dal padre Stefano. L’azienda nasce dalla volontà dei fratelli di radicarsi nel territorio di origine e di seguire direttamente tutte le fasi produttive, portando avanti una tradizione di due generazioni.
Filosofia produttiva
Lavoro in vigneto come base della produzione, vinificazioni attente in lotti ridotti e uso combinato di acciaio, terracotta e legno per valorizzare il terroir. Produzione limitata, approccio artigianale e ricerca di armonia con l’ecosistema viticolo.
Territorio e vigneti
Situata nel territorio del Chianti Classico, con vigneti e paesaggi tipici fra colline, uliveti e boschi; sede operativa a Gaiole in Chianti, Toscana.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti segnalati: Fossivento ha ottenuto 93/100 da James Suckling e la medaglia rossa The Wine Hunter Award 2019; Sanforà riportato con 91/100 da James Suckling.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sangiovese
- Syrah
- Uve bianche tradizionali toscane
Cosa lo distingue
- Azienda a conduzione familiare.
- Forte orientamento al terroir e a produzioni limitate.
- Uso di terracotta, acciaio e legno per vinificazioni differenziate.
- Presenza di un progetto di distillazione artigianale.
- Sede a Gaiole in Chianti, nel cuore del Chianti Classico.
