Cantina Domaine Bouchié-Chatellier

A seguito dell’unione di due famiglie pioniere dell’appellazione, il dominio è oggi guidato da Arnaud Bouchié che rappresenta la quarta generazione. L’azienda è tradizionalmente orientata alla produzione esclusiva di Pouilly-Fumé e ha una lunga presenza nell’ambito locale, con riconoscimenti e selezioni su guide e concorsi internazionali.

Lavoro di vigna selettivo e vendemmia definita tramite analisi della maturazione; cernita manuale delle uve, vinificazione e imbottigliamento effettuati per gravità quando possibile. Si combinano pratiche tradizionali e tecniche moderne per esaltare la tipicità dei terroir.

Situato sul rilievo della Butte de Saint-Andelain, nel cuore dell’appellazione Pouilly-Fumé; i vigneti poggiano su suoli ricchi di silex che conferiscono mineralità e carattere ai vini.

Numerosi riconoscimenti in concorsi e guide: medaglie d'oro e d'argento al Concours Mondial, Mondial des Vins Blancs, IWSC/IWC, Decanter e selezioni su Guide Hachette e Wine Enthusiast.