Cantina Domaine Catherine et Claude Maréchal

Claude Maréchal lavora in vigneto fin dagli anni Ottanta; il dominio si è sviluppato a partire dalle parcelle della famiglia e si è strutturato come domaine alla fine degli anni Novanta. Nel tempo la proprietà ha ampliato i suoi vigneti coprendo più denominazioni della Côte de Beaune.

Conduzione attenta del vigneto orientata al rispetto del terroir: lavorazioni meccaniche del suolo, limitazione dei trattamenti e uso di pratiche vicine al biologico. In cantina si privilegia la valorizzazione dell'espressività delle singole parcelle.

Vigneti distribuiti nella Côte de Beaune, con parcelle e vini provenienti da appellations come Bourgogne, Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Volnay, Pommard, Auxey-Duresses e Ladoix, con forte radicamento nel territorio intorno a Bligny-lès-Beaune.

Segnalazioni e riconoscimenti nelle guide di settore; alcuni vini sono stati indicati come 'coup de coeur' dal Guide Hachette des Vins.