Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Domenico Clerico.
Cantina Domenico Clerico (Monforte d'Alba, Langhe, Piemonte) nota per Barolo da singoli cru. Il Barolo “Pajana” è un cru del Ginestra (Monforte d’Alba), 100% Nebbiolo, produzione limitata (~4.500 bottiglie) e affinamento in barrique e botti.
Attività vitivinicola avviata alla fine degli anni '70 (Clerico rilevò/inizia a lavorare i vigneti negli anni '70) e divenne figura di riferimento del Barolo moderno. Domenico Clerico è deceduto il 16 luglio 2017.
Filosofia produttiva
Valorizzazione dei singoli cru e cura rigorosa del vigneto; vinificazioni con controllo di temperatura, uso combinato di barrique e botti slavoni, approccio agricolo rispettoso (pratiche organiche dichiarate ma non sempre certificate).
Territorio e vigneti
Sede a Monforte d'Alba; vigneti in diversi cru di Monforte (Ginestra — Pajana e Ciabot Mentin — Mosconi — Bussia). Pajana: circa 1,8 ha, 290–350 m s.l.m.; suoli di loam/sabbia/argilla con tracce di calcare.
Premi e riconoscimenti
I singoli vini dell'azienda hanno ricevuto riconoscimenti e valutazioni da testate internazionali e critici, con punteggi elevati per vari cru; l'azienda pubblica una sezione premi sul proprio sito.
Perché scegliere i vini Domenico Clerico
Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.
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