La cantina
Viña Las Niñas
Cantina cilena situata ad Apalta, nel cuore della Valle de Colchagua; nota per un portfolio di vitigni bordolesi e rhône e per l'approccio alla viticoltura organica.
- Apalta, Valle de Colchagua · Cile
- Dal 1996
- 2 prodotti
La storia
Il progetto nasce dall'iniziativa di famiglie francesi insediate ad Apalta; le figlie delle famiglie hanno dato il nome alla tenuta. La proprietà si è sviluppata con un'enfasi su architettura e design della cantina e con un percorso tecnico finalizzato a valorizzare il terroir di Apalta.
Filosofia produttiva
Orientamento alla sostenibilità e alla produzione organica: pratiche in vigna mirate alla conservazione del suolo e della biodiversità, raccolta manuale delle uve e vinificazione attenta per esprimere l'origine delle uve con interventi calibrati in cantina.
Territorio e vigneti
Apalta è una piccola conca a forma di ferro di cavallo, riparata da colline e influenzata dal vento che scorre tra Ande e Pacifico; il fiume Tinguiririca contribuisce al bilanciamento termico e alle risorse idriche. I suoli citati dalle fonti sono miscele di argilla sabbiosa con tratti vulcanici/ghiaiosi e le escursioni termiche e l'altitudine favoriscono maturazioni equilibrate.
Caratteristiche
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon
- Carménère
- Syrah
- Merlot
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Grenache
- Mourvèdre
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
- Ettari
- 160.0
Cosa lo distingue
- Proprietà situata ad Apalta, uno dei settori più rinomati della Valle de Colchagua
- Estensione riportata dalle fonti: circa 160 ettari di vigneto
- Percorso produttivo con focalizzazione sulla produzione organica
- Cantina dall'impronta architettonica riconosciuta
- Portfolio basato su varietà bordolesi e rhône, con vini rossi importanti e bianchi da Sauvignon/Chardonnay