Cantina Ronco Severo

L'azienda nasce come realtà agricola di famiglia nel secondo dopoguerra e si è progressivamente orientata alla viticoltura; la gestione odierna è riconducibile a Stefano Novello che ha riorientato la produzione verso vini artigianali e legati al territorio dei Colli Orientali del Friuli.

Produzione a basso intervento con forte attenzione al suolo e alla lavorazione manuale: vendemmia a mano, rispetto della 'ponca' locale e pratiche non interventiste in cantina per ottenere vini espressivi del territorio.

Sede a Prepotto nell'areale dei Colli Orientali del Friuli; vigneti impiantati su suoli caratterizzati da marne arenarie locali note come 'ponca' e esposizioni collinari.